研讨表明，我国幼儿孤独症患者已高达６５万人。其典型表现为：性格孤僻，缺少情感，举措迟钝，甚至语言发育障碍，胆怯畏惧，不与人来往。引起儿童孤独症的原因除封闭式住宅使儿童缺少与外界交流外，还有一个重要因素，就是酸性食品与该病密切相关。
由于现代生涯水平的进步，家庭中的高脂肪、高蛋白和高糖类养分品日渐增多，而蔬菜、杂粮、水果和白开水等日趋减少。现代医学研讨表明，高脂肪、高蛋白和高糖类食品中所含的磷、硫、氯等在人体内表现为酸性，故被称为“酸性食品”。蔬菜、水果等，因其富含钾、钙、钠和镁等，在人体内表现为碱性，而被称为“碱性食品”。平时幼儿的血液呈弱碱性，若长期大批摄进肉类、高糖等酸性食品，血液会随之酸化，浮现酸性体质，使机体内环境平衡发生混乱，从而影响幼儿的性格和心理发育。这种影响对身体正处于快速发育的幼儿尤为显明。轻者表现为手足发凉，易感冒，受惊哭闹，皮肤易过敏和出湿疹。重者则因机体缺少钾、钙、镁、锌等元素，影响大脑的发育及功能，导致记忆力、思维才能减退，甚至思维混乱，发生稍微精神异常表现。可见“酸性食品”对幼儿孤独症的发生、发展起着重要作用。
预防幼儿孤独症，从饮食方面来讲应留意以下几点：
１、从新生儿开始提倡母乳豢养。母乳是婴儿的最佳养分品，含有丰富的微量元素，更合适于婴儿大脑生长发育。
２、对２～４岁小孩，父母应矫正其偏食习惯，坚持膳食养分平衡。
３、让孩子多吃杂粮、新奇蔬菜和水果，尤其是富含纤维素的食品（芹菜、菠菜、韭菜、笋等），这些蔬菜还含有多种维生素、微量元素和矿物质。
另外，家长还应引导孩子与外界多来往和接触，让幼儿与同龄孩子一起玩耍、游戏、交谈和学习，使他们身心愉快，茁壮成长，以有效地预防幼儿孤独症。
