孩子嗜糖易造成性格乖张 （孩子嗜糖易造成性格乖张）
据报道，日本的一名中学生浮躁、好动、留意力不集中，很难与同学相处。经医学专家诊治，发明他自小喜好糖类食品，超过养分所需的４倍以上。一位美国犯法心理学家在自著的书中也曾提到一个古怪少年，他从小多动，难以管教，９岁时曾被管教一段时光，１１岁因涉嫌犯法而被法庭传讯。后来，有人无意中发明他的饮食几乎都是甜的。孩子的父母听取养分学家建议，改变其饮食构造，控制糖类食品一月后，孩子的性格显明好转。尽管嗜糖孩子并非人人都如上述两少年一样，但是，当孩子呈现情感不稳固、莫名其妙的烦躁不安、睡眠差、学习成就下降时，专家以为，在医生指导下恰当控制其糖类食品还是有效的。
现代生涯中，有的孩子，特别是家境条件优胜的独生子女，由于摄进糖分过多导致养分不良的为数不少。更为严重的是，很多嗜糖类食品的儿童会因此而发生精神改变，使性格古怪异常，这不能不引起家庭和社会的重视。
儿童嗜糖造成性格古怪，是由于体内糖分过多，丙酮酸和乳酸等代谢物显明增高，须要消耗大批的维生素B１来加速这些代谢物质的消除。维生素B１在体内不能自然合成，全赖于从食品中摄取，但嗜糖儿童却难以在偏食习惯中摄取更多的富含维生素B１的食品，使体内维生素B１严重不足。相反，对神经有调节养分作用的维生素B１缺少，而糖类代谢物丙酮等又在脑中大批积蓄，各种不正常情感和性格也就因此而呈现了。
对于嗜糖所致的性格古怪，除了严厉控制食品中的糖分外，还应积极引导孩子多吃一富含各种维生素，特别是富含维生素B１的食品，如糙米、花生、瘦肉、酵母和杨梅等。必要时可，用维生素B１片和针剂治疗。
