不爱蔬菜只吃肉会吃出贫血 （不爱蔬菜只吃肉会吃出贫血）
上海市教诲科学研讨院日前完成了“上海学前儿童家庭饮食与养分保健现状研讨”大型调查，结果显示，上海幼儿嘴巴越来越刁，超过四成的孩子把甜食或肉类作为最喜好吃的食品，面点、奶类等众多食品钟情者寡。此外，还有超过一成的娃娃吃早饭没规律，六成孩子不能独立进食，这些不良习惯都导致孩子养分摄进极不平衡，而使幼儿的缺铁性贫血率居高不下。
研讨者向上海１２５８个３—６岁幼儿的家庭发放了问卷，终极获得的１１５３份有效答卷显示，９１。１％的家庭天天为孩子预备点心，只有不足一成的家庭不能经常供给水果。然而，面对丰富的选择，孩子依然频频说“不”，只把甜品和肉当作“最爱”的孩子分离达到２１。８％和２１％。
上海幼儿的早餐状态同样令人担忧。调查发明，１１。２％的孩子不是天天吃早饭。在坚持天天吃早餐的孩子中，大约有２。２％在上学路上用餐，其卫生状态得不到保障。
专家在寻找原因的过程中发明，食品味道不好是孩子不喜好吃蔬菜水果等食品最重要的原因，有两成以上的幼儿不喝牛奶，理由是相当讨厌牛奶的味道。此外，近一半家长固然意识到饭菜分歧孩子口味，或是咀嚼食品有艰苦。但一些大人仍会采用强迫、哄骗等方法强行喂食，这使幼儿对食品更为反感，从而形成“条件反射”不愿再尝试。研讨发明，特别爱吃甜食的孩子中，呈现肥胖、蛀牙、视力低于凡人的几率高于一般幼儿数倍，而且不能独立进食、进食速度慢的比例也显明增长，能独立进食的孩子只占四成。
医学、养分学家指出，保证学前儿童天天养分摄进公道应成为对家长的请求，并该列进《上海市学前教诲条例》。由于从某种意义上讲，儿童的智力是“吃”进往的，大人需特别留意粗细粮、动植物油、荤素和干稀等搭配，保证每餐为孩子供给面食类、奶类、肉类、蔬果类等四类食品中的三类，并填补恰当的多种养分素。
