现在正是菠萝上市的季节，菠萝特有的甜香，灿黄的颜色，颇能诱发孩子的食欲。小钰妈妈发明了一道养分菜“菠萝牛柳”，一下子治好了孩子的“挑食病”。
原料：牛里脊２５０克、菠萝肉１００克、葱花１０克、蒜蓉１５克、盐、味精、生抽、白糖、淀粉料、酒、花生油适量、蚝油少许。
做法：
１、牛肉切成５厘米长、３厘米宽的薄片，加生抽、料酒调味，加淀粉拌匀，菠萝切片。
２、放进花生油，烹至四成熟时，将牛肉疏散、下锅，至９成熟捞出，锅底留少许的油下葱花蒜蓉，炒香，放进菠萝片、白糖、盐、味精、鲜汤牛肉、蚝油，炒匀，装盘，即可。
