人天天都要从食品中摄取养分。不过，有些食品被称为“减智食品”，常吃会变笨。爆米花、皮蛋、油条就是典型的“减智食品”。
武警总医院养分科吕利主任指出，假如食品中含有铅、铝等，就可能导致记忆力减退、智力下降、思维迟钝。这类食品包含爆米花、皮蛋、油条、粉丝、凉粉、油饼等。还有的食品为进步口味、延伸保存时光，添加了防腐剂、色素、调味剂等，也会对大脑发生侵害，如罐头食品、含咖啡因的饮料、泡泡糖、含人工色素的糕点等，经常食用会使人呈现烦躁不安、留意力不集中、记忆力下降、反响迟钝等题目。
那么，吃什么能益智呢？专家建议，海带尤其是深海海带、豆豉、豆腐、橘子、猕猴桃都是很好的健脑食品。粗粮、肝、鱼、瘦肉、奶、蛋中富含叶酸、维生素B、钙、镁，可显明进步记忆力，减少因用脑引起的头痛、晕眩、记忆力减退等。
