岁至三岁的幼儿，他的食量还很小，消化系统的吸收才能很有限，他基本吃不下亦不可能完全从固体食品中消化吸收足够的养分素。
转眼间，宝宝已到一岁，他开始进进幼儿期，他已经会走会讲，亦已经可以跟成人一起吃饭。但是，父母们仍然不可掉以轻心，由于一岁的宝宝正处于敏捷成长的阶段，宝宝开始学走路，学说话及认知四周的事物，体力脑力消耗相对增长，须要充足的养分素来辅助身体发育，所以父母必须确保宝宝能够摄取到充足均衡的养分，以辅助他奠定一个良好的健康基础。
有些家长以为，我只要给宝宝足够的肉类蔬菜类食品，宝宝的养分就一定足够了。但是，一岁至三岁的幼儿，他的食量还很小，消化系统的吸收才能很有限，他基本吃不下亦不可能完全从固体食品中消化吸收足够的养分素。
一至三岁的幼儿，假如养分完全由米饭、肉类、蔬菜等固体食品供给，那么他则须要天天吃３碗米饭（每碗约为２两），肉类１４０克（相当于２８两），蔬菜２１０克（相当于４２两），水果２～４个，脂肪类３茶匙。我们想想，一至三岁的宝宝能吃这么多食品吗？
很多调查表明，一岁以上的宝宝微量元素的缺少依然十分广泛。由于铁质的缺少，导致缺铁性贫血的发生率在我国高达２０％，而钙质的摄进量，广泛只达逐日须要量的５０％左右，假如宝宝缺钙，则会影响骨骼及牙齿的生长发育，假如维生素D不足，严重的则更易发生佝偻并软骨症。
因此，保证宝宝的健康，养分专家建议，均衡的配方奶类食品仍然是幼儿饮食的重要部分。奶类食品与固体食品的比例应为４０：６０。
有些父母会选择鲜牛奶作为幼儿的奶类食品，但是鲜牛奶的维生素C、维生素D、维生素E，尤其是铁质的含量很低，它并不是幼儿的理想奶类食品，而专为幼儿配制的均衡的配方奶制品才是理想的选择。作为专为一至四岁幼儿配制的配方奶制品，应当含有丰富的优质蛋白质，由于宝宝的肌肉成长，器官发育，甚至是免疫物质的天生均须要优质蛋白质。配方中应当含有丰富的必须脂肪酸，由于宝宝的大脑及神经系统发育，须要必须脂肪酸。还应当含丰富钙质及恰当的维生素D，以增进宝宝牙齿及骨骼的发育。而且配方奶中最好已往除了牛油（又称乳脂），由于牛油会与钙质起钙化反响，会影响钙质的吸收。配方中应当可以供给足够的铁质，以助预防缺铁性贫血。目前，多方面的研讨表明，β—胡萝卜素可以辅助加强宝宝免疫力，增进视力发育，因此，配方奶中加进β—胡萝卜素，则可以辅助宝宝全面发育，为他们奠定一个良好的健康基矗当然，奶制品有不少假、冒、劣制品，应当特别留意，因此家长们更要小心选择。
