春季儿童膳食
春季万物复苏，幼儿的新陈代谢非常兴旺。针对这一特点，建议家长在安排孩子饮食时留意以下几点：
及时填补钙
孩子在春季长得最快，为了满足孩子生长发育的须要，应及时给孩子填补钙。孩子天天钙的须要量为７００—８００毫克，合适的供给量是逐日不少于１克。含钙丰富的食品有芝麻、黄花菜、萝卜、海带、裙带菜、芥菜、鱼、田螺、虾皮、骨头，等等。为了保证钙的吸收，不要让孩子吃太多的甜食，由于体内代谢糖时须要较多的维生素和钙。
填补维生素C
由于春季气候干燥，幼儿轻易呈现牙龈、鼻子出血等症状，维生素C能有效防止出血。另外，维生素C能进步脑神经的敏锐水温和孩子的抗病才能。所以，应尽量让孩子吃些维生素C含量丰富的蔬菜、水果，如柑橘、苹果、西红柿、萝卜等。
多吃粗粮
粗粮中含有丰富的矿物质（如铁、锰、铜、铬、钙、磷、硒等）、纤维素、各种维生素和具有特别构造的有机化合物（如芳香物质、氨基酸等）。多吃粗粮能增进孩子的食欲，加强孩子的消化吸收才能。常见的粗粮有玉米、高粱、小米、番薯、豇豆、土豆、黄豆等。
多吃含自然糖分的食品
由于气候转热及昼永夜短，孩子户外运动时光大大增长，相应的热量和养分物质消耗也大大增长，孩子经常有饥饿感。因此，春季可以用加餐的方法给孩子填补热量和养分物质。合适的加餐时光为上午１０—１１时，下午３—５时。加餐食品可选花生米、红薯干、栗子、柿饼、葡萄干、果脯等含有自然糖分的食品。
多吃富含植物性脂肪的食品
脂肪在代谢过程中能转化成热量，还能经代谢转化为脑的构造物质（人脑５O—８０％是由植物脂肪构成的不饱和脂肪），扩展脑容量。因此，向孩子供给足量的植物脂肪是非常必要的。富含植物脂肪的食品有花生米、核桃仁、松子、葵花子、瓜子、黄豆等。
