近年来,各种各样的进品食品和洋快餐纷纷进军我国市场。麦当劳、肯德基、比萨饼屋生意红火,其连锁店开了一家又一家。据调查,出进这些洋快餐店的大多数是儿童,各大商场的入口儿童食品,销售的重要对象也是孩子们。
一家幼儿园的调查结果表明,在“你最喜好的东西”一项上填麦当劳的儿童高达80%。在各大商场里,入口儿童食品的销路很是不错。家长们对孩子一般有求必应,只要带养成孩子往,走的时候都买走一大堆美国的“枫叶”、日本的“明治”……孩子们对这些品牌比大人熟习,一问便可以说出来。占领关部分调查,近10年来,我国少年儿童肥胖者呈上升趋势。这与生涯水平的广泛进步有关,也与入口食品、洋快餐大举进进市场有关系。
中国养分与食品卫生研讨所专家指出,洋食品、洋快餐大多是“三高”食品。所谓“三高”,即高蛋白、高脂肪和高热量。养分学中有个术语叫“脂肪热比”,对于人体健康来说,脂肪热比过高或过低均不利于健康。专家们指出,洋食品、洋快餐的化验结果表明,其脂肪热比指数远远高于正常标准。比如,三明治的脂肪热比为50%;奶油为90%;冰淇淋为52 9%,而正常标准应为20—30%。专家们还指出,“三高”食品不仅致人肥胖,还会危及孩子的健康。
在美国,由于生涯紧张,快餐盛行,很多美国人天天大批摄进“三高”食品,纤维素食品吃得较少,因而,消化道疾病、肠癌和胃癌的发病率远远高于我国。最近,又有医学专家指出,肥胖会危及孩子的肝脏,易患脂肪肝,家长应引起小心。造成肥胖的原因重要是过多食用“三高”食品所致。入口食品,尤其是洋快餐就是典型的“三高”食品。
当然,偶然带孩子往“开开洋荤”也未尝不可,但留意不能让孩子养成常往常吃的习惯。不少人以为,洋食品才能体现高水平的现代生涯,而我国的高纤维食品、五谷杂粮是过期的,甚至是“贪穷”的生涯方法,这是一种错误观念,实在,在洋快餐大举进进我国市场并成为孩子们喜好的美食时,西方人却摈弃被称之为“垃圾食品”的洋快餐,追求起中国式的低脂肪、高纤维的食品来。但原我们的家长能够有所警觉!