儿童的晚餐不仅要吃饱，而且还要吃好。首先是晚餐的热量要高，应占全天总热量的３５％～４０％。其次要摄取多种食品，均衡地获取各种养分。第三要留意经常变换花色品种和色、香、味、形，以刺激和增进幼儿的食欲。四岁的琪琪在幼儿园上中班，爸爸长年在外地做销售工作，妈妈在工厂里三班倒，平凡接送他高下幼儿园的是外公外婆。
姥爷往幼儿园接他时，琪琪总爱要一些零食吃。姥爷十分疼他，每次都满足他的请求。等到回家吃饭时，琪琪总是吃得很少，有时还不吃。当姥姥问他为什么晚饭吃得这么少时，琪琪总是说：“在幼儿园里，放学前我们刚刚吃过晚餐。”在一旁的姥爷也随着说：“是啊！我往幼儿园时看到他们正在吃呢。孩子不愿意吃就算了，再说晚上少吃点好。早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少嘛！”
在幼儿园召开的家长会上，老师说琪琪的身高和体重都没有达标，而且还患有缺铁性贫血，是养分不良造成的。会后，琪琪的妈妈找到负责保健的陈老师，帮忙分析儿子养分不良的原因，陈老师说：“琪琪在幼儿园和其他孩子吃的东西都一样，而且他吃得并不比其他孩子少，我分析他是不是回家后晚餐没有吃好，才导致养分不良。”
日常生涯中人们常说：“早餐要吃饱，中餐要吃好，晚餐要吃少。”然而对于儿童和正在生长发育的青少年来说，就应另当别论了。由于他们正处于体格和智力生长发育的兴旺期，须要充足的能量和养分素。在人的一生中，年纪越小，生长发育的速度越快，就越须要更多的养分物质来构建他们的身体，对养分的请求也就越高。
幼儿生长发育兴旺，又生性好动，基础代谢和养分须要量都比成人高。但他们的胃容量较小，胃排空的时光短。如一周岁的幼儿胃容量只有２５０毫升，一岁半至３岁约为３５０毫升，而胃排空时光在５岁以前只有２小时，因此他们天天会有５—６次饥饿感。另外，由于幼儿肝脏中储存的糖原未几，体内的碳水化合物相对较少，对饥饿的耐受力也就比拟差，所以必须增长进餐次数。但是，并非吃的餐数越多越好，由于进餐过于频繁，两餐之间间隔时光太短，会使大脑食品中枢和消化器官得不到恰当的休息，食品就不能充足被消化吸收。据此，儿童养分学家研讨后以为：幼儿的餐次应多于学龄期儿童，开始为三餐两点，随着年纪的增长，逐渐过渡到三餐一点；学龄儿童可以只吃三餐。
生理学研讨表明：人的消化吸收功能在一天２４小时是不一样的，早上消化功能比下午强，晚上又比早上强，所以儿童的晚餐不能少吃。孩子在幼儿园临回家前吃的那顿饭是为了不让“小肚子”饿着，只能起“点心”的作用，家长不要以为那就是正规的晚餐，以至于孩子回家后晚餐吃多吃少或吃与不吃都不管不顾。有的家长担忧：晚餐时孩子吃得太多会不睡觉。实在这种担忧是多余的，孩子只要在睡前一两小时内不吃东西，就不会影响睡眠。
儿童的晚餐不仅要吃饱，而且还要吃好。首先是晚餐的热量要高，应占全天总热量的３５％～４０％。其次要摄取多种食品，均衡地获取各种养分。第三要留意经常变换花色品种和色、香、味、形，以刺激和增进幼儿的食欲。回家时吃的晚餐应避免与幼儿园里吃的最后一顿重复，以防止孩子厌食、偏食和挑食。只有精心的为孩子预备晚餐，孩子才能健康地成长。
