你是否有过这样的经历：刚买回的鲜奶，明明在保质期内，打开喝时却发明已经变味了！
你也许天天都喝鲜牛奶和酸奶，但却不知道，从牛奶灌装封口的那一刻起，就有一条“后冷链”全程“护航”，保证将新奇的奶制品安全送到你的手上。假如你在超市买了鲜牛奶或酸奶之后，又往别的柜台逛上一大圈，或在回家路上再做做锻炼，如此这般，“后冷链”中断超过一定时光，产品就开始变质。
养分专家指出，在购买牛奶后，应当尽快食用。假如暂时不喝，则应当严厉按照厂方昭示的保存方法，放进冰箱保存，以免导致变质。
订奶户应在天天上午７点以前按时取奶、饮用，或立即放进冰箱内冷躲。当天的牛奶尽量当天饮完。那些习惯在没有冷躲设备的小店零买鲜奶、酸奶的花费者，当购买时光超过上午８点，就须小心品尝，留意乳品是否变质。
夏季，或者从离家较远的大卖场购买鲜奶，应有套用保温瓶（袋）的习惯。
