宝宝营养幼儿健康食谱
营养棒骨粥
材料:猪大骨头4快、大米1碗、食盐5克、葱1颗、八角1个、醋2勺、姜1块、水适量。
做法:将棒骨用开水焯去血沫,再将棒骨及葱、姜片、八角放入锅中,加足量冷水,大火烧开,将棒骨用开水焯去血沫,再将棒骨及葱、姜片、八角放入锅中,加足量冷水,大火烧开,盛出适量骨汤,煮开,加入淘好的米,小火熬成粥,加入剔骨肉,撒上葱花,即可。
猪肝泥
材料:猪肝200克、食盐1/4勺、姜2片、白醋1大勺、水50克。
做法:将猪肝先切成薄片,放入碗内,加入白醋,盐腌制10分钟,小锅内放入清水及姜片,大火烧开后加入猪肝片,用中火煮至猪肝完全转成白色,捞起沥净水分,将猪肝切碎,加入搅拌杯内,加入清水50克,用搅拌机搅拌成细腻的泥状,将猪肝切碎,加入搅拌杯内,加入清水50克,用搅拌机搅拌成细腻的泥状,
草菇粥
材料:草菇3个、大米小半碗、姜3片、水适量。
做法:准备好食材,草菇洗干净,剖两半,放入砂锅中,煮开,大米淘好,加适量水,浸泡,草菇煮开后,继续煮5分钟左右,捞出,将大米放入草菇水中,烧开后,小火煮15分钟以上,草菇切小末,米粥煮至软后,加入草菇末和姜丝煮至黏稠即可。
疙瘩汤
材料:小麦面粉50克、土豆10克、胡萝卜10克、小白菜2片、黑木耳2个、豆腐20克、猪肉馅少量、食盐1/3勺、虾皮1勺、植物油3滴。
做法:给面粉加一点点水,慢慢地搅拌成干絮状(注意水一定只加一点点,稍多了就成面团了),菜全部切成小丁,一起放入奶锅中,加一碗水、少许盐、一丁点儿植物油;开火将菜煮至较烂(可以根据孩子大小选择煮烂程度),菜煮差不多了加入面絮、肉末、虾皮再一边煮一边搅大约5分钟至面熟透,放至室温喂给宝宝就OK了。