孕妇高血压应摄入蛋白质的量为每天每公斤体重1g为宜，像鱼类、去皮禽类、低脂奶类、豆制品等都是含丰富优质蛋白质。多吃些优质蛋白质能改善血管弹性和通透性，增加尿钠排出，从而降低血压。但如果孕妇高血压合并肾功能不全时，应限制蛋白质的摄入。
孕妇高血压应多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品，如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品像是牛奶和奶制品，都含丰富而易吸收的钙质，是补钙的良好食物，以低脂或脱脂的奶制品为宜。豆类、绿叶蔬菜含丰富的镁，海产品如鱼、牡蛎等贝壳类及动物内脏含锌丰富。这类食物都能有效帮助孕妇降低血压，平衡血压。
孕妇高血压应宜选用低饱和脂肪酸、低胆固醇的食物，如蔬菜、水果、全谷食物、鱼、禽、瘦肉及低脂乳等。因为高饱和脂肪酸和高胆固醇的食物，容易造成血液中血脂过高，诱发冠心病。
