孕妇体质差吃山药汤圆好
材料:生山药150克。糖,水磨糯米粉,胡椒面各适量。
做法:将生山药蒸熟,剥去皮,放入大碗中加白糖,胡椒面,拌匀成馅泥。糯米粉揉成软料,将山药馅泥包成汤圆,煮熟即可。
功效:此菜肴香甜糯,补益肾气,适用于身体虚弱的孕妇食用。
孕妇体质差吃雪里滚球好
材料:鸡蛋10个,肉馅150克。黄酒,盐,淀粉,素油,味精各适量。
做法:将鸡蛋(去黄)打在碗里,加盐,水,淀粉拌匀,倒入盘中。肉馅加蛋黄,黄酒,盐,淀粉,味精搅匀,做成肉圆,上锅蒸熟后,放进装蛋清的盘里,再上锅蒸10分钟即可。
功效:此菜造型美观,符合孕妇口味,而且味道鲜嫩,容易消化,孕妇补身体也很有效。
材料:黄豆1000克,水发海带200克,胡萝卜200克。大料,花椒,盐,味精,酱油,葱花,姜末,桂皮各适量。
做法:将黄豆提前12个小时用温水泡上,泡开后,用温水淘洗干净。将发的海带洗好,切成块状,胡萝卜洗净,切成菱形块。把黄豆放在锅内,加入水,放在大火上烧开,撇去浮沫,加入大料,花椒,桂皮,盐,酱油,用小火煮开,煮至七成熟时,加入海带,胡萝卜,葱花,姜末,继续用小火煮,待胡萝卜,海带,黄豆熟烂时,加入味精搅拌,即可出锅。
功效:黄豆营养丰富,含有蛋白质和微量元素,含有8种人体必需氨基酸以及不饱和脂肪酸和卵磷脂,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。