孕妇虽说是可以吃粉丝的，但必须是正规的粉丝，正规的粉丝多是以大米、绿豆、红薯等粉制成的，孕妇少量吃些是没关系的，若过量食用也有可能造成铝含量超标，影响胎儿的生长发育。
并且有些作坊为了让粉丝不易被煮烂，更有韧性，会添加明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过量的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功能，从而影响和干扰人的意识和记忆功能，还可引起卵巢萎缩等病症。孕妇若吃到了这种粉丝，食入的明矾容易通过准妈妈的身体影响胎宝宝的大脑发育。因此，除非是孕妇确保粉丝是正规品牌的，否则不建议吃粉丝。
粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，所以说只要孕妈妈正确吃粉丝，是能补充一定营养的。
1.孕妇吃粉丝，应少量食用，而且一定要购买正规品牌的粉丝产品。
2.最好的粉丝是以绿豆制成，因绿豆中的直链淀粉最多，煮时不易烂，口感最为滑腻。
3.食用粉丝前最好先泡水让它柔软，这样才能吸收各种鲜美汤料的味道。
4.食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在—起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。
