山药肉肠的做法
今天用山药和猪里脊做一款自制香肠,猪肉是铁和锌数一数二的红肉,搭配上山药,不但具有健脾养胃的功效,而且还有入口即化的口感。
另外,这次没有加面粉和鸡蛋,连过敏宝宝也可以吃哦。
视频中还有午餐肉和大人版香肠,这里只介绍宝宝版的香肠,妈妈们可以根据自身情况选择合适的版本来进行制作。
开始做菜咯
菜名:山药肉肠
月龄:适合9M+宝宝
工具:菜刀、菜板、一次性手套、锡箔纸、辅食机、蒸锅、盘子
制作步骤
1、山药切小块
PS:建议带上一次性手套,避免过敏发痒
2、山药放入辅食机中蒸熟
3、里脊肉切小块
4、切好的肉放入葱姜水,浸泡去腥
PS:葱姜水需要提前制作,用开水冲泡后放凉再使用
6、山药肉泥装入裱花袋中,在底部剪一个口
7、肉泥挤到锡箔纸上,两头要留空
8、轻轻卷起香肠,像拧糖果一样,最后拧紧两端