孕妇是能吃蚕蛹的,蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,有“七个蚕蛹一个蛋”的说法,可以说是高级营养补品。孕妇虽然能吃,但建议少吃,吃多了对心脏血管会产生负担,而且不是所有人都可以接受蚕蛹这种食物,有的人甚至对蚕蛹过敏,所以孕妇最好少吃蚕蛹。
蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,对机体糖和脂肪代谢能起到一定的调节作用;蚕蛹油可以很好地降血脂、降胆固醇,对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。另外,蚕蛹能产生具有药理学活性的产物,这种活性产物能有效提高人体内的白细胞水平,从而提高人体的免疫功能,并可有效延缓人体机能的衰老进程。
孕妇吃蚕蛹可以去皮和到馅儿里包饺子吃;还可以用水煮熟后,伴点蒜末吃;或者用盐水泡一段时间,捞出控干水分,再用油炸,这样做出的蚕蛹非常好吃。还可以蘸上蛋清和面糊用滚热的油炸,既有营养又香脆,炸完撒点椒盐最香。