思想决议行为,没有好的思想是很难胜利,胜利的人应该都晓得思想的重要性,老板的思想决议店面的开展方向,再往大了说就是你的餐饮店的运营理念,要晓得在很多状况下,你店生意的好坏就和你的思想有关。
那么那些毁掉创业者的思想有哪些呢?
1. 疏忽实质,痴迷营销的思想
餐饮的实质就是就是为消费者带来更好的餐饮体验,营销的实质就是让更多人理解到餐饮的实质。
但是如今为数不少的餐饮店老板都有这种思想,那就是营销大于餐饮质量,宁愿在营销上面砸钱但是不远在餐饮质量上面下功夫,最后只能火一把就死,就像之前把本人玩死的柒本味一样。
2. 过于克扣本钱,能省就省。
关于很多餐饮店老板来说,开源节流不断是本人的信条,但是很多老板做的很过火,一昧的克扣本钱,招致本人的质量降落,最后钱是省了但是客流也没了。
节流是树立在不降低食物质量和用餐环境根底上的,这个是餐饮店的底线,无论如何是不能跨过的。
3. 自以为是,专断专行
特别是一些从事餐饮行业很长时间的老板都会有这种思想,我从事这个行业怎样久了,顾客晓得什么,我做的这个一定能够,开店堕入自嗨状态,最后亲手毁掉本人的餐饮店。一切都是要从数据动身,没有调查就没有发言权。