有研究认为，早餐对体重的影响几乎为零。美国阿拉巴马大学伯明翰分校的研究员将志愿者分成了三组，一组不吃早餐，一组是一直有吃早餐习惯的，第三组是照自己的习惯看吃还是不吃。结果显示，四个月之后，不管哪组都没人体重明显下降，就算有也只有0 5KG。
公说公有理婆说婆有理，辣么，早餐到底要不要吃呢?
下面就有一个国外的妹子(看照片，或许叫大妈更合适?)专门做了个试验。她其实有吃早餐的习惯，但她也很好奇，如果一周不吃早餐，会发生什么变化。
下面就是她的实验结果：
1.很饿很饿
说饿都是轻的，简直要饿到发狂好吗?毕竟我的身体已经习惯了每天做的第一件事就是吃到一顿美味的早餐，现在它很生气，因为自己被忽视了。我的胃也在不断咆哮、呐喊，这一切让我头痛、暴躁，没有一点耐心。
2.晨练计划破产了
尽管没吃早餐，但我第一天还是坚持去跑步了(很勇敢是不是?)，但我的速度比平时慢了数倍。感觉自己就像被人在拖着走一样，平时我可以跑90分钟，但现在最多只能坚持70分钟，并且大部分时间都是在步行，或者更准确的说是拖着走。其他几天我准备去快步走的，但我能量是如此之低，不得不把步子一再放慢，最后差不多就是悠闲的散步了。
3.感觉非常糟糕
由于没吃早餐，整个上午身体都无法得到足够能量，我的思维不能迅速清醒，同时，我的生产效率、组织能力，以及记忆等，好像都一下子都被狗吃了一样。我忘记了下午要开的一个重要会议需要的文章，寻找一个文件就花了20分钟，在开车回家时两次错过了一个高速路口。
4.午餐吃得特别多
平时我的午餐非常有营养，也很健康：丰富的蔬菜沙拉和植物性蛋白。但现在呢?我又累又饿，只想吃到任何高热量高脂肪的食物。此外，我下午喝咖啡，也吃零食，办公室里囤积了各种坚果、饼干、巧克力、蛋糕。下午吃太多意味着到晚餐的时候我就不怎么饿。但是等到我上床睡觉的时候，又开始有点饿。于是通常我都半夜来吃东西。
5.睡得不好
虽然半夜吃的东西不是很多，但我的就寝时间还是被推迟了2个小时。此时我根本就睡不着。
6.没有减少一丁点体重
不过好消息是，我也没有长胖什么。可能是因为晚餐吃得并不多的缘故。
好了，一周苦逼的实验终于结束了。我终于可以重新拥抱我心爱的早餐了!至于是否应该吃早餐，或许没有一个放之四海而皆准的答案，但现在我可以坚定的告诉大家，早餐对我而言实在太太太重要了。当我吃了早餐，我会感觉很好，不吃就很糟糕。
就是这么简单。
小九提示：如果来不及吃早餐起码要喝一杯水
如果条件不允许，早晨无法吃早餐，也要尽量喝水。因为人在一夜的睡眠中，因呼吸、排尿等显性或非显性发汗，使水分大量失去，如果不吃早餐或不饮水，可导致血容量减少，血液黏稠，容易导致心脑血管疾病。
早餐怎么吃：暖一点、杂一点、慢一点
早上一般建议大家最好吃热食。不少人喜欢面包配牛奶，这样的搭配看似营养，但是早晨室外的温度相对较低，人的胃也还没有真正“暖”起来，如此时摄入较冷的饮食，会使胃气受损，一大早就吃未经加热的面包和牛奶对胃的保护是不利的。
其次，早餐搭配不要千篇一律，适当“杂”一点。尽可能稍微起早一点，把昨晚做好的山药粥、大枣粥等在微波炉打一下，哪怕每天早上喝上一小碗都是很养胃的。条件允许还可适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。
最后，要吃的“晚”一点。起床后20至30分钟，再吃早餐最合适，此时人的食欲最为旺盛。但是，不少人为了赶时间早餐即便是趁热吃，也会吃得较快，这样一来不容易消化，影响营养的吸收效率;二来对食道和肠胃的刺激都是不好的。因此，吃早餐的时候最好慢一点。
