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芒种 | 多吃这些,滋阴润肺、清热降暑,不烦不燥过炎夏

芒种是夏季的第3个节气。

《月令七十二候集解》曰:“五月节,谓有芒之种谷可稼种矣”。意思是说,大麦、小麦等有芒作物种子已经成熟,抢收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播种最忙的季节,故称“芒种”。

芒种习俗

 送花神 

农历二月二花朝节上迎花神芒种已近五月间,“瓜熟蒂落”,百花开始凋零,民间多在芒种日举行祭祀花神仪式,饯送花神归位,同时表达对花神的感激之情,盼望来年再次相会。

 

 青梅煮酒 

在南方,每年五、六月是梅子成熟的季节,三国时有“青梅煮酒论英雄”的典故。

青梅含有多种天然优质有机酸和丰富的矿物质,具有通肠、降血脂、消除疲劳、美容、增强人体免疫力等独特营养保健功能。但是,新鲜梅子大多味道酸涩,难以直接入口,需加工后方可食用,这种加工过程便是煮梅。

 挂艾草 

天气越来越热,蚊虫孳生,容易传染疾病,故5月有“百毒之月”之称。芒种节气正逢端午节(农历五月初五)前后,家家户户在门楣悬挂菖蒲,藉以避邪驱毒。所以,古时又称五月为“蒲月”。

起居养生

芒种较高的气温容易使人烦躁或倦怠,此时需要注意精神的调养,保持神清气和、心情愉快、安闲自乐,也要注意卫生和清洁。

>>宜睡子午觉

子时(23点)大睡,午时(11点)小憩,这种睡觉的方法又叫“子午觉”。国医大师伍炳彩、国学大师南怀瑾先生,都是子午觉的粉丝。

午睡多久更合适?

日本东京大学一项项涉及30万人的研究发现,午睡超过40分钟,更易出现高血压、高血脂等代谢综合征,这些都会增加心脏病风险。

每天午睡≥40分钟,患代谢综合征风险最高增加50%;

每天午睡不到40分钟的人,患代谢综合征的风险不会增加;

每天午睡不到30分钟的人,患代谢综合征的风险略有下降。

这下你该明白了, 20~30分钟的高质量午睡最养心。

>>衣服应勤换洗

芒种时节气候湿热,应穿透气性好、吸湿性强的衣服,如棉布、丝绸、亚麻等制品,使衣服与皮肤之间存在着微薄的空气层,而空气层的温度总是低于外界的温度,这样就可达到良好的防暑降温效果。

为防止中暑,芒种节气应常洗澡,这样可发泄“阳热”。但值得注意的是,出汗时不要立即洗澡,以免“汗出见湿,乃生痤疮。”

另外,因人经常出汗,衣服应常洗常换。

>>切勿贪凉

在吹空调的同时也要切记,不要贪凉、不要把肩背部、头颈部对着空调的寒风直吹,这样反而会增加感冒、风湿骨病、心脏病的发病风险。

 

再热也不能贪凉,不能过度吃冰冷的食物,比如冰饮料、冰冻西瓜等;更不能胡吃海塞,火锅、烤串、冰啤酒一起上,加重体内湿热,容易身上长湿疹、脸上长痤疮,甚至出现腹泻、急性肠胃炎等夏季肠胃病。

饮食养生

芒种时节雨量较多,有时天气会突然变冷,平时需注意避雨防寒。天地之间湿气较重,人体也是一样,湿能伤脾,芒种养生关键在于祛湿。同时,因为出汗多,我们也容易口渴口干,此时还要注意滋阴润肺,缓解干渴。

滋阴祛湿有讲究

芒种”时天气炎热,人体出汗较多,此时应该注意滋阴润肺,可以多吃银耳、玉竹、雪梨等清润的食物,同时要注意多喝水以补充丢失的水分。

但喝水也有讲究,有些人大汗后喝过量的白开水或糖水,有些人只喝果汁或饮料等,这些都是不可取的。

正确的做法:一般情况下,可多喝白开水以补充水分,采用少量多次补给的方法。既可使排汗减慢又可防止食欲减退,还可减少水分蒸发;大量汗出以后,宜多喝一些盐开水或盐茶水,以补充体内丢失的盐分。

芒种开始,湿气会越来越重,容易让人头晕头重、困倦乏力,严重的还会诱发湿疹、疹子等皮肤问题,所以这个时节也要注意祛湿健脾。

滋阴祛湿汤

❍ 材料

麦芽10克,茅根15克,玉竹10克,山药20克,薏苡仁30克,红枣9枚,排骨500克,生姜3片。

 

❍ 做法

1、干货食材洗净,稍浸泡。生姜去皮切片。

2、猪排骨放入冷水煮沸,灼白沥干。

3、把所有食材放入砂锅内,加1500毫升清水,武火煮沸。

4、文火煲2小时。饮汤时调入适量盐,排骨可捞起蘸酱油佐餐。

❍功效

麦芽性平味甘,能消食和中、健脾开胃。茅根味甘性寒,能凉血清热、解烦渴。玉竹味甘性微寒,能养阴润燥、生津止渴。薏苡仁、山药祛湿健脾。红枣补中益气、养血安神。猪排骨补阴益髓。

 

一起煮汤能清热开胃生津、滋阴补气、祛湿养血。汤品清润,气味清香,雨热季食之,正合时宜。

饮食宜清淡

芒种节气时饮食宜清淡。

唐代著名医家孙思邈认为:“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”。

元代医家朱丹溪曰:“少食肉食,多食谷菽菜果,自然冲和之味”。

芒种时天气炎热,人体出汗多,饮水增加,胃酸易被冲淡,消化液相对减少,消化功能减弱,人易出现食欲不振。

因此,芒种时饮食须清淡,应多食新鲜蔬菜、水果、豆制品等。蔬菜、豆类可为人体提供必需的糖类、蛋白质、脂肪和矿物质等营养素及大量的维生素,维持我们日常的身体代谢和活动,减少身体过度消耗,保存体力。

少吃坚果

坚果是指多种富含油脂的种子类食物,如瓜子、花生、核桃、松子、腰果、杏仁、开心果等。

坚果含有的热量非常高,比如50g瓜子仁中所含的热量相当于一大碗米饭。坚果易使体内生热,因此芒种时节宜少吃。

如果非吃不可,量也应控制在30g之内,而且应尽量避免食用经过烤、炒、煎过的坚果,应食用没有处理过的自然状态坚果,或者只是经过轻微烤制的坚果。

运动养生

芒种时可选择游泳、跑步、打球等方式进行运动,以促进排汗,增强体质。

也可练毛孔调息功以养生,具体方法是:

①自然站立,双脚分开与肩同宽,双臂自然下垂,掌心朝内侧,中指指尖紧贴风市穴,拔顶,舌抵上腭,提肛,净除心中杂念。

②全身放松,两眼微闭或两眼平视,但要视而不见,两膝盖微屈,思想集中,呼吸绵绵,呼气时意念想全身毛孔都张开,向外排气,使一切病气、浊气都排出去,吸气时意念想全身毛孔都在采气,内脏各器官也与宇宙之气同呼吸。

每次20分钟,经常练还可以祛病延年。

情志养生

芒种时节应根据季节的气候特征,尽量使自己的精神保持轻松、愉快的状态,避免恼怒忧郁,这样会使气机得以宣畅,心安身静才健康。

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