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法文意思是“漂亮的糕点铺”
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京粤荟
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■霸王蟹■
拔得头筹的招牌是这道火红的霸王蟹
霸气上桌 吸睛无数
那股浓郁的麻辣蒜香扑鼻而来
让人瞬间食欲大增！
斩蟹摆盘一气呵成
再淋上一圈师傅特制的蒜蓉辣椒酱蒸熟出炉
蟹肉的鲜甜已飘散在空气中 十分诱人
大只的牛肋排切片上桌
是豪气的北方做法
细细品来 却有六味
这道六味骨 做工之复杂让人咋舌
牛肋骨焯水去骨 再用秘制卤水腌制
最后才冷置切片摆盘 最后淋上热卤汁
配上六味蘸料 华丽上桌
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