长寿，从古至今都是一个人人们渴望的追求。无论是哪一种肤色，无论生活在哪里，人们都希望自己可以健健康康，长命百岁。特别是在古代，君王们希望自己可以江山永固，于是很多都自己修炼或者求取丹药，其中比较出名的一位便是秦始皇，他为了可以长生不老，多次派徐福出海遍访仙山，求取“长生不老药”，不过最终却仍然没有实现长生不老。
伴随着人类文明的发展和科学水平的不断进步，人类自从诞生以来，生命已经延长了不少。如今，很多60多岁-70多岁的老人看起来仍然十分的年轻，并且身体康健，这也得益于人们生活水平的提高，所谓经济基础决定上层建筑，在改革开放的今天，人们的生活得到了很大的改善，长寿也慢慢成为非常普遍的现象。
不过，想要成为“百岁老人”，却仍然不是一件简单的事情。经过科学家们的研究，几乎所有年龄超过100岁的老人体内，都发生了基因突变情况，并且这种基因突变现象完全相同，因此，一些科学家认为，通过研究导致基因突变的原因，或许在未来可以通过技术手段，来帮助人们实现长寿的心愿。
如今，世界上最长寿的人来自于中国，是一位诞生于1886年的老人，一直到今天，她已经生活了133年的时间，而且她经历了3个世纪，仍然非常的健康。在我们看来，想要养生一般需要在饮食上多加注意，忌食生冷油炸之类的，特别是对于上了年纪的人来说，更需要温补，并且饮食清淡。不过，这位老人却一生都喜欢喝冷水，并且特别喜欢面食，有的时候一顿饭竟然可以吃10多个肉馅的大包子。
这位老人虽然一辈子都没有生儿育女，但是她却生活得特别幸福和快乐，因为喜欢孩子，自己没有生育，所以老人在年轻的时候收养了一儿一女，如今五代同堂，家庭和睦并且充满了欢声笑语。根据统计，在2013年的时候，老人的孙辈子孙数量，就已经达到了40多人，可以说，老人的家庭在中国来讲，都属于一个比较庞大的家庭。
可能很多人认为长寿老人一般在生活作息上，都肯定与常人不同，不过老人其实与大部分人都是一样的，生活作息也非常的有规律，一般在早上5点多的时候，就起床做礼拜了，然后在一日三餐也都吃得很多，在夜晚10点左右，会准时入睡。除了正常的饮食之外，老人还十分的喜爱吃水果，特别喜欢吃那种口感酸酸的水果，同时，特别喜欢吃肉，可以说是无肉不欢。
经过研究，人们发现老人的家乡也是名副其实的长寿之乡，差不多平均2万人之中，就有800个百岁老人，这个数据也远远高出了国际标准（每2万人中有5位百岁老人），所以，一些研究人员也多次到老人的家乡——位于新疆的疏勒县库木西力克乡进行调查研究，希望可以揭开“长寿之乡”的秘密。
