去哪玩？订什么酒店？
这是国庆节很多人苦恼的问题，
想到热门景区到处人山人海，
就一下子就没了出行的兴致。
而从城市回归农村的“民宿”游，
就受到越来越多人的关注，
成为了最热的旅游关键词之一。
近年来，价格动辄上千，
甚至几千元一晚的民宿屡次引起人们的讨论，
不少人感叹“这么高的价格，那还叫民宿吗？”
更多人可能会好奇，
高端民宿里到底提供怎样的服务。
家具从国外采购 高端民宿酒店化
“双节”期间，刚开业不久的济南拔槊泉廓庐民宿将迎来它的第一个小长假，这里的房间，根据住宿条件的不同，价格在2000元到5000元不等。
“咨询4、5、6日房间情况的比较多，因为我们这里需要预付定金，不少人还要在计划行程后决定哪天过来。”廓庐民宿店长李媛说，目前来看，来住的客人以家庭为主，带老人来的不少。
同样作为高端民宿的济南九如山不二木居也几乎周周爆满，十一假期需要提前至少一两周预定。据九如山瀑布群风景区常务副总经理王小刚介绍，不二木居的家具和家居用品全部采购自国外，食物也主打健康有机。
“不二木居太阴潭店类似于日式旅馆的一泊两食，入住后所有的消费都包含在内，例如早晚餐、房间内的水、食物等等。”
如何才能保留民宿的情怀，
让它没有太多“酒店化”的元素呢？
其实，民宿和酒店之间并不是割裂的，民宿依附于当地，会更偏重游客体验多一些，因此，“情怀”和精致的服务，在民宿中就显得尤为重要。
住在民宿里，客人可以上山跟老乡学习摊煎饼，做浆水豆腐，还可以参与时令瓜果的采摘，这也满足了游客的个性化要求。
农家乐转型民宿 客人亲自下厨
如果说全国各地兴起的高端民宿是“阳春白雪”，那么村子里的农家乐，海边的渔家乐可以说是民宿界的“下里巴人”，但毋庸置疑的是，农家乐、渔家乐可以紧扣民宿的概念，是民宿的重要分支。
“从我们村的情况来看，无论是对我们渔家乐的规范，还是村子的建设改造，这两年变化都不小。”日照市山海天民俗旅游样板示范村李家台村村民安钊说。从2003年，安钊的母亲郭淑美开始利用自家闲置房屋经营渔家乐，经历了渔家乐从大通铺到标准间的全过程。“以前依托旅行社带客，现在基本都通过互联网宣传营销。”安钊介绍说。
其实，最大的变化来源于村民的服务意识。“我们渔家乐也是需求导向，服务更加多元，讲求差异化服务。”安钊说，“今年就有不少客人自己挑食材，用我们家的厨房来自己做，我们也教给他们地道的做法。这就有点真正民宿的感觉了，形成一种较为亲密的关系，而不仅仅是客人和主人。”
除此之外，乡村旅游的发展也一定程度上带动了乡村民宿的不断完善，凡是发展乡村旅游的村庄，纷纷利用老房子进行改造，打造特色民宿，例如泰安里峪村铂思民宿、滨州西纸坊民宿、临沂竹泉村民宿等等。
但是，在乡村民宿迅速发展的背后，也存在着居住环境较差、设备设施落后、服务意识薄弱等问题。“毕竟是农村，每家每户的服务质量参差不齐，只能慢慢规范。”安钊说。
民宿要有个性 不能跟风发展
在刚刚发布的《旅游民宿基本要求与评价》中，关于民宿的评价原则，其中提到涵盖传递生活美学、追求产品创新、弘扬地方文化、引导绿色环保、实现共生共赢等方面。另外，民宿单幢建筑客房数量应不超过14间(套)也出现在民宿规定中。
以目前民宿预定网站爱彼迎、途家、蚂蜂窝等OTA网站的评论内容来看，“小而美”“家有温度”“独具特色”等词的出现频率最高，由此可见客人对民宿要求的偏向性。
你愿意去体验民宿游吗？
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