《山海经》中记载到：尧，舜，禹等帝王之所以能皆过百岁，是因为他们都食用过“视肉”，“聚肉”。在古人眼中，“视肉”具有长命百岁的功效，只要吃下了它，就能长生不老。那么，什么是“视肉”呢？其实，视肉就是我们平时所说的“太岁”。当然了，太岁并没有传说中的那么神奇，更不具备长生不老的作用，但是太岁到底是什么物质呢？它是动物，还是植物呢？
何谓“太岁”？
太岁也被称为“肉灵芝”，是一种生长于地下由细菌，真菌和粘菌共同构成的稀有聚合体。据了解，太岁很早就出现在了地球上，算得上是一种远古生物，也可谓是“活化石”。在数亿年沧海桑田的变迁中，很多生物都因为环境的变化而灭绝了，但是太岁却凭借极其强大的生命力生存繁衍至今。
一般来说，太岁都是生长于地下25-100米的厌氧环境中，但是它也能在水中存活，只要有水的地方，它就能存活下去，不会变质，也不会腐烂。当它离开水后，它会像冬眠动物一样，进入休眠期，等到环境适合生存的时候，它就会苏醒过来。不仅如此，太岁内部细胞的活性是很强的，就算是给切割了也能够再生。不过，太岁的生命力也并非那么逆天，它非常不耐高温，稍微用开水煮一下，它就会死亡。即使如此，但是很多人依旧惊叹于它的生存能力。
有一些脑洞大开的人曾想到：既然太岁拥有如此顽强的生命力，那如果把它吃了，人类的寿命会得到延长吗？据科学家研究表示：目前人类还无法得知太岁是否能食用，也不知道食用后会不会带来副作用。因此，太岁目前只能作为一种观赏性的物种，不能食用。
有科学家认为：太岁的生长能力已经违背了自然规律，不过其中的奥秘目前还不得而知，还需等待进一步的研究。
