五彩京酱肉丝
[主料]
猪里脊肉：150克
大葱：1根
豆腐皮：1张
胡萝卜：50克
莴苣：50克
豆芽：50克
[辅料]
老抽：1勺
生抽：1勺
番茄酱：1勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
淀粉：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[五彩京酱肉丝的做法步骤]
1、准备材料如图。
2、将各种配菜切成如图所示，肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。
3、将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。
4、取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。
5、热锅倒油烧至八成热。
6、放入肉丝快速翻炒断生。
7、倒入酱汁翻炒30秒。
8、肉丝吸满酱汁即可关火。
9、美色美味！
10、口感丰富营养好吃！
[小窍门]
因为酱汁里的老抽比较咸，所以不用再额外加盐！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐