虫草花浓汤
“ 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。而且，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等，还含有丰富的维生素成分，能补充人体所需的营养价值。其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。所以，虫草花有着益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。”
[主料]
虫草花：100g
金针菇：150g
西虹市：2个（小）
[辅料]
油：少许
盐：少许
鸡精：少许
香油：少许
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[虫草花浓汤的做法步骤]
1、所备食材。
2、金针菇去掉根部洗净，虫草花用清水稍微清洗一下即可。锅中做水，水开放入金针菇和虫草花，沸水中打两个滚就捞出过凉水。
3、西虹市划开个十字刀，在刚才的开水中浸泡一下，过凉水去皮。
4、西虹市去皮切成小丁。
5、香葱爆香。
6、放入西红柿翻炒一会儿，炒出红油放入适量的清水。
7、水开后放入金针菇和虫草花。
8、锅开后煮一会儿，放入少许的盐，鸡精勾芡即可出锅，可再滴上几滴香油。
9、成品。
使用的厨具：炒锅
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