广味腊肠
[主料]
猪肉：500克
[辅料]
白酒：10
白糖：10
盐：5克
胡椒粉：3克个
生抽：8克
口味：甜味
工艺：技巧
耗时：一天
难度：简单
[广味腊肠的做法步骤]
1、猪肉肥瘦比例3:7。！切片或者小条都可以。
2、倒入所有调料带上一次性手套拌匀、入味12小时以上。
3、到12小时！先把少量肉馅放入料理机！摇出一点点肉在套肠衣！省力气。羊肠衣打结 灌就可以了。
4、灌完绑好棉线。外面晒二天！之后通风就可以。
5、灌了9斤肉。
6、一定通风晒太阳。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐