山药土鸡汤
“ 冬天，鸡汤喝下去，全身都暖暖的，山药绵软，鸡汤鲜美。”
[主料]
土鸡：半只
山药：适量
[辅料]
姜块：一块
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[山药土鸡汤的做法步骤]
1、土鸡剁小块，清洗干净。
2、冷水下锅，焯水备用。
3、焯水后，另起一锅水，放入姜片，大火烧开。
4、烧开后改小火，炖一个半小时左右，鸡肉熟即可。
5、山药提前去皮，改小段，放入锅里，继续煮十分钟即可关火。
6、关火后，调入适量盐。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐