大葱鸭油包
“ 前几天，做的盐水鸭，买的鸭腿。剔下来好些个鸭油，我把鸭油炼出来，做鸭油包。”
[主料]
面粉：适量
猪肉馅：适量
大葱：适量
鸭油：适量
[辅料]
盐：适量
味精：适量
酱油：适量
蚝油：适量
香油：适量
干酵母：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[大葱鸭油包的做法步骤]
1、主要原料。
2、面粉加干酵母，少许白糖，加温水和面。醒发制面团呈蜂窝状，是原来的两倍大。
3、大葱切碎，放香油拌匀。
4、猪肉馅，加姜末，酱油，蚝油，鸭油，搅打上劲儿，一点点的加水继续 搅打肉馅。
5、将肉馅搅打到软硬适中，加盐味精 ，香油，放大葱末，拌匀。
6、做剂子，擀面皮，包好包子。放案板上醒发20分钟。
7、放蒸锅 里蒸熟即可。
8、大葱鸭油包。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 面食