洋姜的快速拌食法
“ 邻居给了我一些新挖的洋姜，很新鲜，等不及去腌制，快速腌拌，半个小时以后即可食用。浇上香油，微辣，清脆，咸鲜，还有花椒的清香味，配着白粥，超下饭呢。😊”
[主料]
洋姜：适量
[辅料]
盐：适量
花椒：适量
青椒：适量
红椒：适量
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[洋姜的快速拌食法的做法步骤]
1、洋姜刷洗干净，控水。
2、切成粗丝。
3、撒上适量盐，拌匀，杀一下水。
4、青红椒切小圈。
5、把腌出的水份倒出，适量花椒。
6、青红椒放入。
7、再放入适量盐用手拌匀，盛入保鲜盒，放冰箱腌三十分钟。食用时拌上香油即可。
8、成品。
9、成品。
[小窍门]
1、、这种快速腌拌，不易过咸，不易长时间存放。随拌随食，保存在冰箱里最多两天。
2、、一般来说，腌制时间在两天以内的泡菜和咸菜不会有危害健康的亚硝酸盐。
3、、如果在家自己腌制蔬菜，掌握腌制蔬菜的时间别超过两天。
使用的厨具：其他
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