红烧肉焖饭
“ 今天用一块五花肉做成红烧肉，加入水、米、香芋、胡萝卜等食材，制作了这道红烧肉焖饭，烹饪简单，营养丰富，食材和米饭融为一体，香味扑鼻，非常诱人。”
[主料]
五花肉：200克
大米：300克
香芋：1个
胡萝卜：1个
[辅料]
香菇：4朵
姜：1小块
盐：1小勺
蚝油：1小勺
料酒：1小勺
酱油：2小勺
食用油：2小勺
淀粉：1小勺
葱：2根
糖：1小勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[红烧肉焖饭的做法步骤]
1、把香菇泡发，大米、胡萝卜、姜、葱洗净，香芋去皮、洗净，五花肉切小块，香芋、胡萝卜、香菇切丁，姜拍碎，葱切成粒。
2、五花肉放入盐、糖、蚝油、酱油、花生油、料酒、淀粉、姜，拌匀腌制30分钟。
3、锅里放适量油，放入肉块炒至变色，盛出备用。
4、锅里放入香芋、胡萝卜、香菇稍翻炒，加入酱油、盐，翻炒匀。
5、放入炒好的肉块，翻炒匀。
6、放入洗好的大米，翻炒匀。
7、放入电饭锅，加入适量清水（稍高出食材)，按下煮饭键。
8、煮饭键跳闸后再焖5分钟。
9、撒上葱花即可食用。
10、开饭啰！
[小窍门]
煮饭的水量按平常做饭时的份量即可。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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