#东菱破壁机#之萝卜丝鲫鱼浓汤
“ 众所周知，鱼类的营养价值很丰富，而鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对女性皮肤美容具有很好的强化作用；同时，鲫鱼益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功效，并能降低人体胆固醇，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化，非常适合肥胖者食用。
白萝卜味甘性凉，具有清热生津、凉血止血、消食化滞、开胃健脾等功效；同时，白萝卜可利五脏，轻身益气，令皮肤白净细嫩。常食白萝卜，可抑制黑色素的形成，减轻皮肤色素的沉着。
萝卜丝搭配鲫鱼制成浓汤，不仅可以化痰止咳、开胃消食、消脂瘦身，还可以提高人体免疫力，预防感冒，具有很好的食疗效果。”
[主料]
鲫鱼：半条
白萝卜：100克
[辅料]
姜：1小块
盐：1小匙
花生油：适量
葱花：少许
饮用水：500毫升
口味：咸鲜
工艺：榨
耗时：一小时
难度：高级
[萝卜丝鲫鱼浓汤的做法步骤]
1、准备好所需的食材
2、鲫鱼刮去鱼鳞，淘洗干净内脏（一个人吃，所以鲫鱼只用了半条）
3、白萝卜去皮，擦成细丝后洗净备用
4、姜切成片，葱切葱花（点缀用，也可不要）
5、锅中倒入适量油烧热
6、油热后放入鲫鱼，慢慢煎至表皮金黄
7、待一面煎好后，翻至另一面继续煎至金黄
8、加入料酒，继续煎两分钟后盛出
9、煎好的鲫鱼放入东菱破壁机的料理杯中
10、放入萝卜丝
11、放入姜片
12、加入500ML饮用水
13、盖好杯盖后将料理杯放置于东菱破壁机的主机上，卡好
14、接通电源，单击“开关”按钮，选择“中汤”功能，再单击“开关”按钮即可
15、做好后倒入容器中，加入适量盐调味即可
16、做好的鲫鱼浓汤完全看不到鱼骨鱼刺的踪迹，口感细腻爽滑，营养全面释放，可更好地被人体吸收，破壁效果令人惊奇！
17、成品
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[小窍门]
1、、水的用量依个人喜好的浓度增减，想喝浓一点的，则水的用量稍稍减少；反之则增加；
2、、做好后根据个人口味加适量盐和胡椒粉调味；
3、、鲫鱼打成浓汤，多多少少会带有点腥味的；
4、、除了放萝卜丝，还可以换成菌菇都很不错。
使用的厨具：榨汁机、不粘锅
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