酸菜炒芋丝
[主料]
酸菜：适量
香芋：适量
[辅料]
干辣椒：适量
蒜末：适量
酱油：适量
盐：适量
鸡精：适量
小葱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[酸菜炒芋丝的做法步骤]
1、把芋头削皮洗净。
2、把芋头切丝。
3、准备酸菜（酸菜是炒过的）。
4、干辣椒切段，蒜切碎。
5、小葱洗净切碎。
6、锅中放油，放入干辣椒段和蒜末煸香。
7、放入芋丝翻炒至八成熟。
8、放入酸菜翻炒均匀。
9、放入酱油翻炒几下。
10、放入少许盐调味。
11、放入鸡精翻炒均匀，关火。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐