奶香紫薯饼
“ 早餐饼、下午茶都可以哦！”
[主料]
紫薯：大约200克
牛奶：大约150毫升
糯米粉：大约250克
[辅料]
玉米油：1匙羹
白糖：大约50克
黑芝麻：适量
口味：奶香
工艺：煎
耗时：半小时
难度：普通
[奶香紫薯饼的做法步骤]
1、紫薯洗净。
2、去皮后洗净备用。
3、切成薄片，放入盘子中。
4、上蒸锅蒸十五分钟（大火）
5、糯米粉。
6、家里有什么牛奶都可以。
7、蒸好的紫薯，小心取出。
8、趁热放入白糖，用瓢羹碾碎。
9、碾匀的紫薯泥。
10、倒入糯米粉。
11、用手揉成絮状，加入牛奶（牛奶要慢慢的依次倒入，否则加多了太湿），揉成干湿合适的粉团。
12、揉好的粉团。
13、平底锅内放入油，揉好的粉团逐一取一小团，在掌心搓圆，按扁后放入锅内，中小火煎。
14、煎至一面金黄，翻面继续煎。
15、撒上熟的黑芝麻。
16、两面都煎至金黄色即可出锅。
17、香甜可口的紫薯饼。
[小窍门]
1、、没有牛奶可以加奶粉和水或者只加水，因为紫薯粉团比较干。
2、、煎饼的过程中不要离开以免糊掉。
3、、没有芝麻可以不撒。
使用的厨具：平底锅
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