凉拌土豆丝
[主料]
土豆：1个
油辣椒：20克
食盐：0.5克
生抽：2克
苹果醋：5克
鸡精：0.5克
[辅料]
青椒：一个
红椒：一个
香菜：1小棵
口味：中辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[凉拌土豆丝的做法步骤]
1、土豆去皮。
2、用擦刀打成丝。
3、洗去淀粉。
4、洗好的土豆丝。
5、清水浸泡。
6、浸泡好的土豆丝。
7、锅烧水，放食盐。
8、水开。
9、放土豆丝焯水。
10、开火煮1分钟。
11、过冷水。
12、捞出土豆丝，沥干水分，装盘。
13、香菜洗净切段。
14、香菜放土豆丝上。
15、放食盐。
16、放鸡精。
17、放生抽。
18、取苹果醋。
19、放苹果醋。
20、取油辣椒。
21、青红椒切圈。
22、放上青红椒，淋上油辣椒即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 午餐 晚餐