网红咸蛋黄鱼皮的做法
“ 最近吃了一款比较火的网红咸蛋黄鱼皮，这款咸蛋黄鱼皮是味BACK家的，吃起来十分酥脆可口，但是蛋黄味不够足，所以就自己尝试做了一下”
[主料]
鱼皮：200g
蛋黄：70g
[辅料]
食用淀粉：30g
口味：咸香
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[网红咸蛋黄鱼皮的做法的做法步骤]
1、准备好新鲜的鱼皮清洗干净。
2、清洗干净的鱼皮放入胡椒，食用盐腌制。
3、将准备好的蛋黄放在碗里打碎。
4、腌制好的鱼皮抹上食用淀粉，裹上捣碎的蛋黄，低温过油炸之酥黄。
5、起锅，成功完成，美味可口的网红味BACK咸蛋黄鱼皮制作而成。
[小窍门]
记住，油温的温度一定要掌控好。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜 零食