炸酱面
“ 说到在北京的七年时光，记忆里最熟悉的味道就是老北京炸酱面，每次吃一碗都好满足。后来离开了北京，再也没有吃到炸酱面。
今天尝试了一下这款炸酱面，Q弹劲道，酱香浓郁，唤醒了我记忆中拿熟悉的味道……”
[主料]
炸酱面：1袋
黄瓜：半根
小葱：1根
[辅料]
清水：适量
口味：酱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[炸酱面的做法步骤]
1、锅中倒入适量清水，煮开后，将面条放入锅中。
2、大火煮4分钟左右，煮至8分熟。
3、倒入蔬菜包，继续煮1分钟左右即可。
4、将面汤倒掉（注意，不要全倒掉，要留一点点，拌面用）
5、再将炸酱包倒入面条上，用筷子搅拌均匀。
6、将黄瓜用刨丝器刨成丝装，摆在盘中。
7、将拌好的炸酱面放入盘中。
8、撒上一点葱花，即可。
[小窍门]
1、.面汤一定不要全倒掉，稍微留一点，这样拌酱的时候不会干，而且容易拌匀。
2、.如果有芝麻的话，可以撒一点白芝麻，这样吃起来酱香混合着芝麻香，味道超级赞！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐