鸡蛋炒香菇-素菜
[主料]
鸡蛋：两个
西芹：两根
香菇：4朵
[辅料]
葱：适量
[调料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒香菇的做法步骤]
1、准备好材料 切好备用。
2、香菇和西芹下锅焯一下捞起来。
3、鸡蛋打散，热锅下油倒入蛋液。
4、用余温把鸡蛋温熟捞起来。
5、锅下油下葱段炒，加入焯水的香菇和西芹 翻炒断小会，最后加入鸡蛋。
6、倒入酱油或者➕蚝油一起调味翻炒入味即可 。（觉得干炒过程加点开水）
7、出锅。
8、成品，春季记得多吃素养生。
使用的厨具：不粘锅
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