什锦果料小西饼
“ 朋友们来家玩儿，经常带些坚果、果干之类的小零食，久而久之家里到处都是。礼拜天清点了一下，哇！整包的就足有20几包，这还不包括开过封的，基本上都还没过保质期，但个别的也快到期了。每遇这时我便原汤化原食，谁带来的还给谁，咋还，呵呵！当然不能再把果仁、果干原封奉还了。于是我就用这些东西做些小吃，给他（她）们吃，吃完了再告诉他（她）；这些就是用你们给我的果干、果仁做的。没想到适得其反，人家反倒送得更勤了还特意让我做来吃，没办法接着做吧！
今天就是胡乱的抓了几把，做了道自创的《什锦果料小西饼》，把它介绍给大家，今后在家也好如何去对付这些小零食，大炒勺在这里也算是先开个药引子吧，至于在家如何抓药您自便，呵呵！”
[主料]
全麦面粉：400克
[辅料]
人造黄油：200克
鸡蛋液：80克
什锦果干：200克
干果：适量
泡打粉：2克
小苏打：2克
[配料]
细砂糖：200克
盐：5克
香草精：1克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[什锦果料小西饼的做法步骤]
1、全部食材。
2、把各种干粉类砂糖拌匀。
3、.......
4、加入黄油均匀的抓搓成油酥粒，假如冬季黄油太硬不宜融化，可把面盆蹲放在热水锅里很快黄油和面粉便会融合。
5、........
6、把所有果料、香草精和鸡蛋放入面盆中用手抓匀和成面团儿。图（6-8）
7、......
8、......
9、把面团儿包上保鲜膜缓饧30分钟。
10、用手把面团儿搓成若干个球，然后按压成饼放入烤盘。
11、把烤箱事先预热，烤制时把火调到上火180度、下火180度，烤制18分钟即可取出。
12、烤制时把火调到上火180度、下火180度，烤制18分钟即可取出。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙