麦丽素饼干
“ 这款麦丽素华丽变身的饼干，出自家中食客的建议。
家人都喜欢吃麦丽素，香滑的口感非常让人留恋，闲暇时吃几粒很惬意的。
特别是在外出游玩时，无论是乘车时消磨时光，还是游玩中补充能量都很不错。
不知是因为自己及家人对甜的敏感度有所提高，还是现在的麦丽素食材配比有所调整，这次买的麦丽素吃后觉得甜的有些受不了，很有俗称的齁嗓子的感觉。吃一粒麦丽素要喝几口水来缓解，才可以让嗓子舒服些。
这种状况是不适宜再吃的，本来夏秋换季很容易上呼吸道感染，再吃甜度这么高的麦丽素，咽炎一定会找上门来。
要享用麦丽素，又要保护嗓子不受伤害。如何是好呢。
关键时刻，贪吃的食客提出了一个的建议：将麦丽素融化做饼干。感觉这个建议很不错，随即动手实施。
实践证明，这是个非常好建议。麦丽素饼干口感、味道都很棒。饼干既不甜的齁嗓子，还很好保留了麦丽素的香甜。食之，在享受美味的同时，还可以补充能量。
别具一格做饼干，美味多多，乐趣无限。”
[主料]
植物油：50g
麦丽素：100g
小麦粉：120g
[辅料]
白糖：适量
泡打粉：适量
盐：适量
牛奶：适量
口味：甜香
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[麦丽素饼干的做法步骤]
1、麦丽素用水浸泡。
2、将麦丽素入微波炉打至融化。
3、白糖、植物油放入容器中搅拌均匀。再添加小麦粉、泡打粉、盐搅拌。
4、 倒入融化的麦丽素，视软硬度加适量牛奶。
5、和成面团静置10分钟。
6、将面团擀薄。
7、用模具切成饼干坯。
8、 烤盘加少许油涂均匀，将饼干坯置于盘中。
9、烤盘入烤箱中层，上下火，160度烘焙16分钟左右。
10、烘焙好出炉晾凉即可享用
[小窍门]
1、、麦丽素很甜，糖的用量要适宜。
2、、烘焙时间视具体情况而定。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙