秘制油泼辣子
“ 这是个半失败品，为啥呢，脑子不够用，忘了放花生碎了，口感上差点，调菜，拌面条还是不错的”
[主料]
辣椒面：适量
辣椒粉：适量
[辅料]
盐：适量
大料：适量
花椒：适量
糖：适量
香叶：适量
桂皮：适量
洋葱：适量
大葱：适量
香菜：适量
口味：超辣
工艺：炸
耗时：半小时
难度：简单
[秘制油泼辣子的做法步骤]
1、辣椒面辣椒粉熟芝麻盐，糖，五香粉，放在干净容器里。
2、姜，大葱，洋葱，香菜，洗干净，待用。
3、洋葱切块，姜切片，小火油炸，香料，香菜全放锅里，油的多少根据你辣椒面的多少放，一定要全程小火。
4、全部炸到这种程度。
5、把辣椒面搅拌均匀。
6、把锅里东西捞出，大火把油烧开。
7、开始泼油～一边泼一边搅拌。
8、泼和搅拌要一起。
9、放一夜，油特红，拌面条，拌凉菜，吃馒头，下饭～～
[小窍门]
在放熟芝麻时记得放熟花生碎，我就忘了了，有了花生碎更好吃，更下饭～我在郁闷(╥﹏╥)
使用的厨具：炒锅
所属分类： 自制酱料