清炒小白菜
“ 青菜炒的过火了不好吃，火候小了炒不熟，炒青菜要口感清脆，颜色鲜亮，这里分享一下青菜的做法”
[主料]
小白菜：500克
[辅料]
葱：适量
花椒：少许
盐：少许
花生油：2勺
姜：适量
口味：咸香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒小白菜的做法步骤]
1、小白菜清洗干净。
2、叶子部分放一边。
3、葱姜。
4、锅内放油烧热，放入花椒.葱姜炒香。
5、放入白菜帮。
6、大火快炒1分钟，锁住水分。
7、放入菜叶，大火快炒半分钟。
8、放盐调味就可以了。
9、清脆爽口，做法简单。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐