莲藕排骨汤
“ 荷莲一身宝，秋藕最补人。
莲藕有着极佳的保健功效，尤其适合秋季食用，可以起到清热、通便止泻、健脾开胃、益血生肌和止血散瘀的功效。
汤清味美。”
[主料]
排骨：适量
莲藕：一截
玉米：一个
胡萝卜：适量
[辅料]
葱：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
香葱碎：适量
鸡精：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[莲藕排骨汤的做法步骤]
1、准备食材。
2、玉米，葱切段，莲藕切小块，姜切片，胡萝卜用模具切花片。
3、排骨适量。
4、凉水下锅，绰两滚儿。
5、捞出温水冲洗干净。
6、砂锅里适量水烧温热，葱姜，绰好的排骨放入，中大火炖二十五分钟。
7、玉米，莲藕放入中小火炖二十分钟。
8、炖至剩十分钟时，胡萝卜花放入。
9、姜末，小葱。
10、杯里适量盐，姜末，胡椒粉，鸡精调味，撒上香葱碎点缀。清淡不腻的排骨炖莲藕即成。
11、成品。
12、成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
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