燕麦刀切馒头
[主料]
面粉：400克
燕麦片：50克
[辅料]
酵母：5克
泡打粉：1克
水：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦刀切馒头的做法步骤]
1、燕麦片放入面粉中拌均匀。
2、倒入酵母、泡打粉和水搅拌。
3、揉成光滑的面团发酵。
4、发酵至2倍。
5、将面团排空气，揉成长条切小断。
6、然后醒15分钟。
7、锅中放水煮开，放入锅中蒸15分钟。
8、蒸好后关火焖5分钟即可。
使用的厨具：蒸锅
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