紫薯土豆泥花卷
“ 最近好像和土豆有仇啦！蒸个紫薯花馒头也要加点土豆泥，不过两种薯混合在一起味道确实不错，营养也更加丰富，因为它们都有排毒瘦身，防癌抗癌的作用。”
[主料]
紫薯：1个
土豆：1个
高筋粉：200g
[辅料]
酵母：2g
白糖：30g
牛奶：100ml
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[紫薯土豆泥花卷的做法步骤]
1、食材备好。
2、面粉加酵母粉，牛奶和成一个中等稍硬的面团等待发酵。
3、蒸熟的土豆，紫薯加入白糖捣成泥。
4、做好的土豆紫薯泥，要是偏干就加点牛奶。
5、发好的面团取出排气揉光。
6、用力反复折叠按压揉成光滑面团。
7、切割分成小份。
8、擀成薄片包上适量土豆紫薯。
9、像包包子一样收口捏紧。
10、收口朝下按扁用刀切几刀口子。
11、卷起来，两头弯一下，形成半圆形。
12、冷水锅里放入笼屉刷一层油摆好上做好的紫薯土豆泥花卷，中火加热烧开大火蒸15分钟。
13、做好的松软香甜，比面包还好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷