水煮毛豆
[主料]
毛豆：1斤
[辅料]
蒜蓉：适量
指天椒：适量
八角：3颗
香叶：5片
酱油：少许
鸡粉：1勺
酸菜：少许
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[水煮毛豆的做法步骤]
1、把毛豆洗干净后倒锅里，指天椒切碎，酸菜不要放菜叶。
2、水放过面，把调料全部放下去，大火煮开后再小火煮二十分钟左右即可，盐度和辣度按个人口味来调。
3、捞起后待完全凉了，放保鲜盒冰镇一下再吃味道更好。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱