酸辣芹菜鲜肉馄饨
“ 1.开胃可口馄饨营养丰富，香里有辣，风味独特，诱人食欲。2.安神营养馄饨古传能镇压鬼邪，其实馄饨皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。3.补血旺气馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。”
[主料]
馄饨皮：500g
芹菜：200g
鲜肉：200g
胡萝卜：50g
[辅料]
葱：10g
姜：5g
蒜：5g
香菜：3g
小米辣：1个
[调料]
油：2勺
一品鲜酱油：2勺
蚝油：2勺
糖：0.5勺
盐：0.5勺
味精：0.2匙
香辣粉：1勺
香醋：1勺
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[酸辣芹菜鲜肉馄饨的做法步骤]
1、新鲜的猪肉放入葱姜粒和一品鲜酱油、蚝油拌匀煨制二十分钟入味。
2、芹菜去根摘好放入开水中焯水断生后立即放入冷水中过凉沥干水份。
3、芹菜剁成大小均匀的粒状攥干水分。
4、胡萝卜切成小粒和芹菜一起放入肉馅中再放入油、盐、味精、香油拌匀入味。
5、取一个馄饨皮将适量的馅料放入中间。
6、馄饨皮盖过馅料对折。
7、从两侧向中间对折形成一个花瓶形状就包好了。
8、精致漂亮的花瓶馄饨依次包好。
9、锅中烧开水放一点点盐再下入馄饨大火煮熟即可。
10、一品鲜酱油、蚝油、香辣粉、小米辣、蒜、香醋、香菜、糖放入容器中。
11、用原汁原味的煮馄饨汤趁热淋在调料碗中再放入馄饨就大功告成了。
12、馄饨这样这样做真是太棒了好有食欲。
13、看着诱人的花瓶馄饨让我直咽口水。
14、自己包的馄饨馅料饱满入口香浓混搭酱料的酸辣口感真是让人回味无穷。
15、营养丰盛的早餐会给家人带来一天满满的正能量哦。
[小窍门]
1、、开胃可口馄饨营养丰富，香里有辣，风味独特，诱人食欲。
2、、安神营养馄饨古传能镇压鬼邪，其实馄饨皮与馅荤素搭配合理，有安神定惊的作用，更营养均衡，老少皆宜。
3、、补血旺气馄饨能提供必需氨基酸与脂肪酸，能促进铁的吸收，对治疗缺铁性贫血有良好的功效。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 面食 家常菜 早餐 馄饨