铜锣烧
“ 为了家人的早餐我也是用空了脑袋，费劲心思，做个铜锣烧换个口味，又香又软，甜咪咪的，不错！”
[主料]
鸡蛋：2只
低筋粉：110克
牛奶：120克
白糖：60克
[辅料]
泡打粉：3克
豆沙：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：简单
[铜锣烧的做法步骤]
1、准备的原料。
2、鸡蛋打开，加入牛奶，白糖。
3、打蛋器搅打均匀。
4、低筋粉，泡打粉混合过筛加入蛋液中。
5、再次拌匀。
6、拌好的蛋糊可以如图能拉出直线，冰箱冷藏20分钟。
7、电饼档加热，加入适量的蛋糕糊。
8、一面烤出脆皮后再翻面烘十几秒。
9、一面涂上适量的红豆沙。
10、两面粘合就可以。
[小窍门]
1、、和好的蛋糕面糊不宜太厚。
2、、做铜锣烧最好用不沾锅。
使用的厨具：电饼铛、打蛋器
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