木耳娃娃菜
[主料]
娃娃菜：两棵
木耳：10个
虾仁：适量
红椒：1个
葱：半段
姜：三片
[辅料]
蚝油：两勺
盐：少许
老抽：少许
鸡精：少许
香油：少许
料酒：两勺
胡椒粉：少许
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[木耳娃娃菜的做法步骤]
1、木耳泡一个小时，去根部。娃娃菜切成小瓣，葱姜蒜切小段杭椒切丝。
2、去虾壳，去虾线，放在料酒，生抽，盐，鸡精，胡椒粉，香油里腌制10分钟。
3、开水焯木耳，捞干水份。
4、热锅放油，五分热时放入葱姜蒜炒香，后放入虾仁，倒入少许老抽。
5、放入娃娃菜，大火翻炒至娃娃菜变软。
6、加入木耳，杭椒继续翻炒，倒入耗油，少许盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐