甜酥饼
“ 一层一层，很酥脆，隔夜后，还是酥脆，家里人都喜欢吃。”
[主料]
面粉：200g
[辅料]
猪油：30g
白砂糖：40g
[放入油里]
面粉：30g
[放入糖里]
面粉：20g
口味：甜味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[甜酥饼的做法步骤]
1200、克面粉加90克水。
2、均匀揉团。静至20分钟。
3、猪油30克放入微波炉高火2分钟，倒30克面粉。
4、搅拌均匀。油酥就做好了。(想稀一些，少放面粉进去，做出的味道一样)。
5、面团擀成长方形。
6、均匀刷做好的油酥。
7、卷起。
8、均匀切小块。
9、两头拉长，往中间挤压，按扁。
10、放入适量糖粉(白砂糖40克加面粉20克，搅匀)。
11、像包包子一样包起来，按扁。
12、用擀面杖擀成椭圆形。
13、这是做好后，一片片摆好，放冰箱冷冻保存的。
14、锅里放油，中火，放入饼坏。
15、煎至鼓泡浮起，翻面，煎至两面金黄。
16、滤油，盛盘。
17、这是擀成大圆形的甜酥饼。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面食 家常菜 饼