南瓜面包
“ 我经常用(自配方)南瓜泥代替水做不同款式的面包，不仅营养丰富、颜色金黄、香香甜甜、膨松柔软，是家人的最爱。”
[主料]
高筋面粉：300g
白糖：40g
淡奶油：40g
鸡蛋：1个
南瓜泥：150g
酵母：4g
[辅料]
盐：1g
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：高级
[南瓜面包的做法步骤]
1、南瓜洗净去皮，切片状。
2、装碗中隔水将南瓜片蒸熟。
3、将蒸熟的南瓜过细筛。
4、将除了面粉及酵母外的材料加入面包机中。
5、加入高筋面粉、酵母、和面并发酵面团。
6、发酵好的面团。
7、取出一部分后桶内面团发酵的蜂窝孔组织真漂亮！
8、将面团揉至均匀。
9、分割成5个面剂。
10、将每个面剂擀长方型，再从一侧卷起，逐个依次做好。
11、将面剂一切为二。
12、将切口朝上均匀的摆入模具中进行二次饧发。
13、二次饧发好的面包坯颜色金黄。
14、烤箱先预热5至10分钟，将模具放在中下层、上下火155度烤20分钟。
15、南瓜面包新鲜出炉。
16、金灿灿的颜色，香味扑鼻、柔软膨松、香甜可口。
17、这种面包做一个每次都不够吃，真的很香(自从自配做面包再也没买过)。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶